市場の物語
新鮮な食材、地元の売り手、地方の食文化を、背景とともにご紹介。
第3章 | 創造のフレーバー
タイのプライベート美食ツアー
味わう | つくる | つながる
旅行者がJenesisを選ぶ理由
厳選された体験
厳選した市場、料理教室、レストラン、地元の食の物語
専門ガイド
メニューの向こうのタイを知るシェフ、食のホスト、地元の専門家
サステナブルな旅
地元の生産者、地域のレストラン、責任ある食の選択
プライベート入場
自分のペースで、自分の食卓で、自分だけの美食の旅を
タイでもっとも印象に残る味をめぐるプライベートな美食の旅をキュレーションします。バンコクのミシュラン星付きダイニングや名高い屋台の名店から、隠れた地元の台所、チェンマイの市場文化、島スタイルのプライベートシェフ体験まで。どの旅も、あなたの好み、ペース、そして一皿ごとの物語を軸にデザインします。
美食のリズム
味、伝統、地元の風味を旅に織り込んで。
プライベートキッチン
食欲に合わせた、体験型の料理、シェフによるセッション、プライベートダイニング。
みんなで囲む食卓
屋台グルメ、地元の人気店、ミシュラン星付きレストランを丁寧に手配。
予約する理由
タイをもっと深く味わいたいときに。
レストランの紹介以上のものを求める方のためのプライベート美食の旅。市場、台所、地元のホスト、ミシュランの食事、地方の味を丁寧に手配します。
地元の味
定番ルートの先にある味
屋台グルメ、地元の台所、地方の料理を、背景とともに。
プライベート入場
自分のペースで食を楽しむ
急ぎ足のグループツアーではなく、あなたの好み、タイミング、スタイルだけで。
ミシュランと地元の食卓
有名な場所と隠れた場所をバランスよく
ミシュラン星付きのレストランから、家族経営の人気店まで。
文化とのつながり
一皿ごとの物語を知る
市場、食材、レシピ、地元の人々が、食に命を吹き込みます。
モデル旅程
あなたの旅を、1日ずつ
これはバンコクとチェンマイをめぐる7日間の美食の旅のモデルプランです。Jenesisの旅程はすべてオーダーメイドで、日程、ペース、ホテル、レストラン、ガイド、食体験をあなたの好みに合わせて調整します。
1日目バンコク：到着と最初のひと口+
プライベート送迎とホテルへのチェックイン。厳選した地元の夕食か川辺のテーブルから始めましょう。旅が本格的に始まる前の、気軽なバンコクの第一歩です。
2日目バンコク：市場の朝と料理の物語+
シェフまたは食のガイドと地元の朝市へ。食材を選び、タイの味について学んでから、プライベート料理教室かシェフによるキッチン体験に参加します。
3日目バンコク：ミシュランと隠れた名店+
コントラストを楽しむ一日。ミシュランの星付きレストラン、ミシュラン掲載の屋台グルメ、地元の人が通う隠れた名店。どのテーブルも好みと旅のスタイルに合わせて選びます。
4日目バンコク：旧市街と地元の街並み+
定番ルートから離れて、旧市街の味、伝統のレシピ、地元のカフェ、界隈の食べ歩きを楽しみます。夜はJenesisのおすすめレストランで自由に。
5日目チェンマイ：北部の味+
チェンマイへのフライト。ランナーの食材、地元の市場、北タイの食文化を発見。夕食は歴史あるレストランか、親密な地元の食卓で。
6日目チェンマイ：農園と地元の台所+
体験型の料理教室の前に、農園、菜園、地元の生産者を訪問。夜はナイトマーケットか、ガイドのおすすめで界隈の食べ歩き。
7日目出発+
最後の朝食かコーヒーブレイク。プライベート送迎で空港へ。旅を自宅でも続けられるよう、厳選したグルメメモをお渡しします。
料金の目安
すべての旅はオーダーメイドです。下記の料金は一般的なプログラムの目安で、最終的な料金は日程、ホテル、目的地、食事、選ぶ体験によって決まります。
Most popular
美食の旅
屋台グルメ、ミシュラン掲載レストラン、地元の台所、地方の味、料理体験を組み合わせた、バンコクとチェンマイの7泊のプライベート旅行。
最低価格$2,599/人
- 厳選された宿泊7泊
- ミシュランと地元の食事のプランニング
- プライベートの市場体験
- プライベート料理教室またはシェフによるセッション2回
- 厳選レストランの予約
- プライベート送迎
- Jenesisの旅行サポート
よくある質問
- タイの美食ツアーに参加するのに料理の経験は必要ですか？ +
- まったく必要ありません。プライベートの料理体験はあらゆるレベルの方向けです。タイ料理を作ったことがない方も、料理に慣れた方も、スキルと興味に合わせてプログラムを調整します。
- バンコクにはどんな食体験がありますか？ +
- バンコクでは、屋台グルメの食べ歩きツアー、伝統家屋でのプライベート料理教室、ミシュラン星付きレストランのシェフズテーブル、専門ガイドとの市場ツアー、地方のタイ料理の食べ比べが楽しめます。
- 美食ツアーは食事制限に対応できますか？ +
- はい。プライベートの美食ツアーは完全にカスタマイズできます。事前にお知らせいただければ、ベジタリアン、ヴィーガン、ハラール、グルテンフリー、特定のアレルギーにも対応できます。
- 一般的なタイ料理教室はどのくらいの時間ですか？ +
- 標準的なプライベート料理教室は、市場見学を含めて3〜4時間です。複数の場所や食事を組み合わせた半日・終日の美食体験もご用意しています。
プランニングを始める
美食の旅を始めませんか？
惹かれる味、場所、食体験について教えてください。あなたの好み、ペース、旅のスタイルに合わせて、プライベートな美食の旅をデザインします。
お申し込みの義務はありません。4時間以内にご返信します。
ジャーナルより